반응형 디노커남56 [커피]커피는 언제 마시면 좋을까? 보통 아침 출근해서 한잔 점심 먹고 한잔 중간중간 간식으로 많이 먹는 커피!! 언제 먹으면 좋고 언제 먹으면 안 좋을까요? 주말 아침이면 모닝커피가 너무 생각이 납니다. 하지만 빈속에 커피를 마시는 것 보다는 잠에서 깨어 2시간 정도 지난 시간에 커피는 먹는 것이 속도 쓰리지 않고 최적의 시간이라고 할수 있습니다. 그리고 우리 몸은 잠에서 깨면 코티솔이라는 호르몬을 분비하기 시작합니다. 코티솔이란? 스트레스의 일종으로 자극에 맞서 몸이 대항하는 에너지를 만드는 호르몬입니다. 수치가 높으면 평소보다 불안/초조한 기분이 들 수 있습니다. 반대로 낮아지면 졸음이 오거나 무기력해질 수 있습니다. 커피에 함유된 카페인은 이러한 코티솔이 더 많이 분비되는 작용을 해줍니다. 그래서 코티솔 수치가 낮아지는 시간때에 커.. 2021. 3. 29. 디카페인 커피에 대해서. @디카페인 커피. 오랜만에 커피의 주제로 찾아왔습니다. 저도 디카페인 커피에 대해서는 최근에 공부해서 접한 지 얼마 되진 않았습니다. 디카페인을 공부하기 전에는 카페인이 빠지면 커피의 고유의 맛이 사라 지지 않을까?라는 생각에 접할 생각을 하지 않았습니다. 제가 속해있는 커피 모임에서 어떤 회원분이 에티오피아 디카페인 커피 40g을 선물로 주셔서 감사한 마음에 집에서 내려 먹어 보았습니다. 하지만 커피의 맛과 향을 그대로였습니다. 그 계기로 디카페인에 대해서 간략히 공부를 하고 포스팅으로 알려드리면 좋을 것 같아 가지고 왔습니다. 자. 디카페인 커피는 어떤 커피일까요?? 카페인과 디카페의 차이는 카페인이 없는 것이죠. 카페인을 섭취를 하면 심장 뛰시거나 잠을 잘 못 이루시는 분들을 디카페인 커피를 드시면.. 2021. 2. 19. [카플라노 컴프레소]집에서도 간편하게 에스프레~소 안녕하세요 커피쟁이 디노커남입니다. 가정에서 에스프레소를 내려 먹기란 머신이 없신 어려운 일입니다. 하지만 제가 오늘 소개해 드릴 카플라노 컴 프레소는 가정에서도 쉽게 에스프레소를 내려 먹을 수 있는 도구입니다. 체중을 이용한 압력으로 매장에서 먹던 에스프레소와 아메리카노를 가정에서도 똑같이 즐길 수 있습니다. 제가 이 제품을 소개해 드리는 이유는 보통 카페에서 커피음료를 시키면 기본 베이스가 에스프레소이기 때문입니다. 핸드드립 커피로 내린 커피로 응용 음료를 만들기란 도전해본 저로써 쉽지 않더라고요. 핸드드립 커피는 에스프레소의 비해 많이 연하기 때문에 핸드드립 커피를 이용한 음료는 쉽지 않은 것 같습니다. 에스프레소를 진액이라고 생각하시면 되는데 이 진액으로 커피 음료를 제각 하기에 가정에서 커피와 .. 2021. 1. 30. [라떼를 위하여]크룹스 네스프레소 에센사 미니 C30 안녕하세요 커피쟁이 디노커남입니다. 핸드드립만 먹던 제가 라테를 위하여 네스프레소 머신을 알아 보던 중 좋은 정보가 있어 가지고 왔습니다. 요즘 캡슐형 커피가 가정에서 자리를 잡았습니다. 바쁜 일반인들의 생각하여 캡슐만 넣고 버튼만 누르면 알아서 에스프레소가 내려집니다. 저는 핸드드립만 먹다 보니 캡슐형이 나와서 관심이 없었고 에스프레소 머신은 쳐다보지도 않았습니다. 왜냐 어차피 안 살꺼니까요. 하지만 요즘 와이프가 바닐라 라테에 푹 빠져 있습니다. 바닐라 시럽을 비싼 놈으로 구매를 하고 핸드드립 했는 커피로 우유와 시럽을 넣어 먹어봤더니 니맛 내 맛도 없었습니다. 분쇄도 조절하고 10번 정도 시도를 해보았는데 사 먹는 바닐라라테 맛이 안 났습니다. 10번 정도 시도하고 보니 바닐라 시럽이 반토막이 났습.. 2021. 1. 28. 이전 1 2 3 4 ··· 14 다음 반응형
