반응형 물이 주는 영향1 [물]커피에게 물이란?! 안녕하세요 커피쟁이 디노커남입니다. 오늘은 물에 대해서 이야기를 해보려고 합니다. 커피 쟁이가 왜 물을 이야기하냐고요? 커피에 있어 빠질 수 없는 것이 물입니다. 지역 수돗물도 다 다른 것처럼 일반 시중에 파는 물도 다 다릅니다. 물마다 물안에 들어 있는 성분도 다 다른데요. 어떤 것은 철분이 많다. 어떤것은 미네랄이 많다. 들어 보셨죠? 우리 몸에도 물이 없으면 안 되는 것처럼 커피에도 물이 없으면 안 되는 존재입니다. 저는 시중에 파는 물을 다 사서 같은 원두로 물만 다르게 해서 다 내려 먹어 보았습니다. 신기하게도 맛이 다 달랐습니다. 일반분들은 잘 모르시던데 저는 큐그레이더까지 공부해봤던 사람이라 다 다른 것을 알 수 있었습니다. 조건은 같았습니다. 단지 물의 종류만 바뀐 것인데도 같은 원두에서 .. 2020. 12. 1. 이전 1 다음 반응형
