반응형 자메이카 블루산맥1 [자메이카]블루마운틴으로 정상에 서다!! 안녕하세요 커피쟁이 디노커남입니다. 오늘은 중남미에서 섬으로 되어 있는 나라이 죠 자메이카 블루마운틴 커피입니다. 1728년 커피 경작이 시작되었고 1768년 커피 산업이 크게 발전하였다. 섬의 대부분이 고지대 산악지역으로 기후가 서늘하고 안개가 잦으며 강수량이 많고 배수가 잘 되는 토양으로 이루어져 커피 재배에 이상적이다. 특히 동쪽 블루마운틴(Mt. Blue mountain) 기슭의 해발 1,200m 이상 지역의 짙은 안개는 커피나무의 성장을 더디게 하여 타 지역에 비해 생두의 밀도가 높고 우수한데, 이 커피를 블루마운틴(Blue mountain)이라고 부른다. 재배되는 품종은 아라비카(Arabica)이며 수확은 8월~9월경, 습식법(Wet Method)으로 가공한다. 2008년 총생산량은 24,00.. 2020. 11. 26. 이전 1 다음 반응형
