반응형 Cup of Excellence1 [코스타리카]커피 이야기!! 안녕하세요 커피쟁이 디노커남입니다. 오늘은 코스타리카 커피의 대해서 포스팅해보려고 합니다. 간략 소개를 드리면 "1779년 쿠바를 통해 처음 커피가 소개되었고 1808년부터 재배를 시작하였다. 1820년부터 커피 수출을 시작하여 현재까지도 3대 수출 품목 중 하나로 국익의 대부분을 차지하고 있다. 국토 대부분이 무기질이 풍부한 화산토양과 온화한 기후로 이루어져 있어 커피 생산국 중에서도 면적당 커피 생산량이 가장 높고 커피의 품질 또한 우수한 것으로 알려져 있다. 커피 품종은 아라비카(Arabica)만을 재배할 수 있도록 법적으로 규제하고 커피 고유의 품질을 최대로 유지할 수 있는 습식 가공법(Wet Method)만을 고집하여 세계적으로 '완벽한 커피'로 칭송받고 있다. 수확시기는 8, 9월~4월이고, .. 2020. 11. 16. 이전 1 다음 반응형
