반응형 맥심2 디카페인 커피에 대해서. @디카페인 커피. 오랜만에 커피의 주제로 찾아왔습니다. 저도 디카페인 커피에 대해서는 최근에 공부해서 접한 지 얼마 되진 않았습니다. 디카페인을 공부하기 전에는 카페인이 빠지면 커피의 고유의 맛이 사라 지지 않을까?라는 생각에 접할 생각을 하지 않았습니다. 제가 속해있는 커피 모임에서 어떤 회원분이 에티오피아 디카페인 커피 40g을 선물로 주셔서 감사한 마음에 집에서 내려 먹어 보았습니다. 하지만 커피의 맛과 향을 그대로였습니다. 그 계기로 디카페인에 대해서 간략히 공부를 하고 포스팅으로 알려드리면 좋을 것 같아 가지고 왔습니다. 자. 디카페인 커피는 어떤 커피일까요?? 카페인과 디카페의 차이는 카페인이 없는 것이죠. 카페인을 섭취를 하면 심장 뛰시거나 잠을 잘 못 이루시는 분들을 디카페인 커피를 드시면.. 2021. 2. 19. [커피]아라비카와 로부스타. 안녕하세요 커피쟁이 디노커남입니다. 오늘은 조금 어려울 수 있지만 정말 쉽게 포스팅해보겠습니다. 아라비카와 로부스타인데요. 커피는 크게 3가지 종류로 분류되지만 다양한 교배종이나 잡종이 만들어지고 있다. 아라비카(arabicas), 로부스타(robustas), 리베리카(libericas) 종이 대표적이며, 아라비카종이 전 세계 산출량의 70%를 차지하고 있다. 남은 30%의 대부분은 로부스타종이고, 리베리카종은 2~3%밖에 생산되지 않는다. 브라질, 콜롬비아 등 중미와 남미에서 대부분의 아라비카가 생산되고, 베트남, 인도네시아, 인도 등 남동아시아 지역에서는 로부스타가 주로 생산된다. 브라질은 가장 큰 아라비카 생산지이자 인도네시아 다음으로 큰 로부스타 생산지이기도 하다. 최근에는 베트남이 범국가적으로 .. 2020. 12. 2. 이전 1 다음 반응형
