안녕하세요 디노커남입니다.
커피가 재배되는 나라는 생각보다 상당히 많습니다.
너무 깊게 들어가면 복잡하니
간단하게 설명드리겠습니다.
커피가 재배되는 나라는 크게 아프리카, 중남미, 동남아시아로
보이면 됩니다.
커피가 재배되는 커피 벨트라고 있습니다.
남위 25˚-북위 25˚
재배되는 나라 마다도 많이 다르긴 하지만
큰 틀로 보면 내가 원하는 커피를 어느 지역 국가로
선정하시는 데에는 큰 어려움은 없을 실 것 같아요.
커피에도 신맛, 단맛, 쓴맛, 감칠맛이 나는걸 아시나요?
1) 신맛을 좋아하신다면 아프리카 계열로 가십시오.
2) 단맛을 좋아하시는 분은 중남미로 가시면 됩니다.
큰 틀은 이렇습니다.
하지만 로스팅을 어떻게 하냐에 따라 아프리카 계열이라
하더라도 단맛이 뿜 뿜 할 수 있습니다.
"성질을 보면 아프리카는 신맛이 강하고
중남미는 단맛이 강한 성질을 가지고 있다고 보시면
편합니다."
커피 좀 한다!! 전문가 분들은
그 지역, 나라의 강점들을 살려 블랜딩을 하기 위해서
여러 나라의 생두를 비율을 찾으며
블랜딩을 하기도 합니다.
드립이나 싱글로 드시는 걸 좋아하시는 분들은
큰 틀만 알고 계셔도
어느 카페에 갔는데 핸드드립 커피가 있더라
그러면 큰 틀을 알고 계시는 선택의 폭이 작아지겠죠?
그럼 선택 장애는 해소가 될 수 있습니다 ㅎㅎㅎ
나는 개인적으로 아프리카 계열 커피는
아이스커피로 많이 먹고요.
중남미 커피는 따뜻하게 먹으면서
차차 온도가 떨어져 미지근하게
먹었을 때 이 지역의 커피의
플래이버가 많이 살아나는 것 같아
취향에 맞게 즐기고 있습니다.
여러분들도 커피를 즐기신다면
알고 즐겨보시는 건 어떠신가요?
디노커남의 얄팍한 지식으로
나의 커피 취향 찾기를 해보았습니다.
세부적인 내용을 정말 단 출화 시켜 작성하였습니다.
긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
커피를 사랑하는 디노커남이었습니다.
2020/11/13 - [디노커남] - [커피] 알고 먹으면 더 건강하게 먹을수 있습니다.
'디노커남' 카테고리의 다른 글
[코스타리카]커피 이야기!! (10) | 2020.11.16 |
---|---|
[CLEVER]클레버로 커피 쉽게 내려 먹기!! (12) | 2020.11.15 |
[커피] 알고 먹으면 더 건강하게 먹을수 있습니다. (14) | 2020.11.13 |
[커피] 커피를 갈다 그것도 자동으로!! (28) | 2020.11.12 |
[자동핸드드립] 더가비 자동 드리퍼로 일정한 추출하자!! (26) | 2020.11.11 |
댓글