[코피루왁]한잔에 몇만원?

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안녕하세요 커피쟁이 디노커남입니다.

 

오늘은 커피 중 가장 비싸다는 코피루왁(고양이 똥)입니다.

 

코피루왁(고양이 똥)은 긴 꼬리 사향고양이가 야생에서 커피 열매를 먹고 

난 뒤 배설한 씨앗을 햇빛에 말려 로스팅 과정을 거쳐 탄생한 커피입니다.

 

어떻게 고양이 똥을 먹어라고 하실 수 있지만

돈 많은 리치들은 자주 즐긴다고 합니다.

예전엔 한잔에 7만 원 정도에 판매가 되었는데

요즘에는 가격이 많이 낮아졌습니다.

코피루왁(고양이 똥)은 생산성이 아주 많이 낮아 가격이 비싼 점도 있습니다.

 

원래 코피루왁(고양이 똥)은 사향고양이가 야생에서 자유롭게

뛰어놀고 이것 저것 먹고 싶은 거 먹으면서

커피 열매도 먹고 배설을 해야 양질의

코피루왁(고양이 똥)이 탄생합니다.

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하지만 비싸게 팔리는 점을 이용하여

사향고양이를 사냥하여 울타리에 가두어 커피 열매만 

주는 악순환이 시작이 된 것이죠.

 

그리하여 사향고양이들이 스트레스를 받고 

양질의 코피루왁(고양이 똥)을 생산을 하지 못해

예전만큼 코피루왁(고양이 똥)의 명성을  못 찾고 있습니다.

 

그래서 가격까지 같이 많이 떨어진 것이죠.

오리지널 코피루왁(고양이 똥)은 발로 커피를 내려도

맛있다고 할 만큼 

향도 좋고 맛 도한 최고였다라고 합니다.

 

요즘의 사향고양이는 향도 약하고

맛도 밋밋해졌다는 평가를 많이 받습니다.

 

중개인들의 욕심에 의해 사향고양이의

고급스러운 코피루왁(고양이 똥)의 명성이 

많이 떨어졌습니다.

다시 찾아올 수 있을지 의문입니다!!

"개인의 욕심은 자기를 망치는 지름길입니다."

 

오늘도 커피쟁이 디노커남의 얄팍한 지식으로

포스팅을 해보았습니다.

읽어주셔서 감사합니다.

 

2020/11/22 - [디노커남] - [브라질]중남미 커피의 넘버원!!

[브라질]중남미 커피의 넘버원!!