반응형 커피42 [커피] 커피를 갈다 그것도 자동으로!! 안녕하세요 디노커남입니다. 커피를 먹기 전 원두를 갈아야 합니다. 하지만 가정에서 여유롭게 즐기려고 커피를 갈려고 하는데 수동으로 돌려야 되네요ㅜㅜ 여유롭긴커녕 팔만 아프죠 ㅜㅜ 핸드 그라인더를 싫어하는 건 아닙니다 ㅎㅎ 핸드 그라인더로 해서 갈아 커피를 마셔도 엄청 맛있습니다. 하지만 전문적으로 하실 분 아니라면 가정에서는 편하고 빠른데 최고입니다!! 그래서 제가 가정용 전동 그라이더를 소개해드리려고 합니다. 아시는 분은 아시겠지만 이 그라인더의 이름은 빈스 밀 600N입니다. 제가 사용하고 있는 그라인더와 같은 것이지요!! 빈스 밀 보다 좋은 가정용 그라인더도 많습니다. 하지만 가정에서 드신껀데 20만 원 30만 원짜리 사기엔 부담스럽다잖아요. 하지만 이 빈스 밀 600N은요. 9만 원 때입니다. 가.. 2020. 11. 12. [자동핸드드립] 더가비 자동 드리퍼로 일정한 추출하자!! 안녕하세요 디노커남입니다. 오늘은 더 가비 드리퍼를 소개해드리려고 합니다. 제가 1년 전부터 쓰던 건데요. 저는 나름 경력이 있는 지라 핸드드립을 못하는 편은 아닙니다. 하지만 초보분들이나 이쪽 업으로 안 하시는 분들 중 맛있게 추출해서 먹고 싶으시다면 더 가비 드리퍼를 추천드립니다. 드리퍼에 대해서 간략하게 소개해드리면 정말 간단합니다!!!ㅎㅎㅎ 물량은 원하시는 물량만큼만 부어 주시면 됩니다. 정말 쉽지요? 더 가비 드리퍼의 최고의 장정은 일정한 추출을 할 수 있다는 겁니다. 드립 하는 자의 컨트롤이 필요 없이 2번에 물만 부어주면 1번으로 통하여 중간에 있는 추출기가 여러 개의 물방울로 되어 원두에 떨어지며 일정하게 추출을 할 수 있도록 도와줍니다. 보이시죠? 16개의 물방울을 만들어줄 추출구!! 가.. 2020. 11. 11. [커피이야기]테라로사 커피시장을 바꾸다!! 안녕하세요 디노커남입니다. 오늘은 저의 세미프로 분야인 커피 이야기를 포스팅해보려 합니다. "유 퀴즈 온 더 브럭"에 테라로사 사장님이 나오시는 걸 보고 테라로사에 포스팅을 하게 되었습니다. 저는 강릉에 위치한 테라로사라는 카페에 방문 후 충격을 먹었습니다. 사람들이 맛있다곤 하는데 저는 한 번도 먹어 보지 못했지에 의구심만 가득했습니다. 네비를 찍고 목적지를 향해 가는데 산을 올라가도 테라로사 카페가 안 나오는 겁니다. 와이프가 있긴 한 거 맞나? 이런데 카페가 있어도 장사도 안 되겠구먼 그러는 겁니다. 저도 같은 생각이었는데 웬걸 테라로사 입구를 통과하는 순간 제 눈에 보인 차만 100 정도 된 것 같아요 주차할 때가 없어서 주차요원이 주차해주겠다고 차를 가져가 버릴 정도로 차도 많고 주차요원도 많고.. 2020. 10. 30. [케냐 와추리 AA Top]케냐 커피이야기!! 안녕하세요 디노커남입니다.^^ 오늘은 커피 이야기를 해보려고 합니다!! 제가 나름 커피 세미프로쯤 되다 보니 많은 나라의 커피를 접해보고 로스팅도 많이 합니다!! 오늘 소개해드릴 커피는 케냐 와초리 AA Top입니다. 제가 개인적으로 정말 좋아하는 생두이면서 좋아 하는 품종입니다 ㅎㅎ 케냐 커피를 소개해드리면 19세기 후반 에티오피아를 통해 처음 커피를 도입한 케냐는 합리적인 재배, 가공, 판매 시스템과 국가 차원의 품질개발, 기술교육을 통해 아프리카를 대표하는 커피 생산국으로 인정받고 있습니다. 대부분 1,500m 이상의 고원지대에서 커피를 재배하고 적절한 토양과 강수량, 기온 등 커피 재배에 이상적인 자연조건을 갖고 있어 재배 품종은 아라비카로 습식법을 이용하여 가공하고 있습니다. 커피의 수확은 6월.. 2020. 10. 13. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 다음 반응형
